Sağlığınız için Lifli Gıdalar
yeSim - 11.06.17 tarihinde yayınlandı.
Yüksek lifli gıdalar sindirim sistemimiz için çok önemlidir. Elyaf, genellikle birkaç çeşit bitkinin dış tabakasında bulunan, neredeyse sindirilemez bir maddedir. Ayrıca, insan sindirim sisteminden geçer ve herhangi bir değişikliğe uğramadan geçer ve elyaf belirli bir karbonhidrat türü olarak tanımlanabilir. Vücut için ana enerji kaynağı karbonhidratlardan gelirse de, lif başlangıçtan sonuna kadar sindirim sürecinde hızlandırıcı ve kolaylaştırıcı rol alır. Diyetisyenlerin ve fitnes uzmanlarının özellikle kilo verme amacıyla, yüksek lifli gıdaları önerdiklerini görürüz. Aslında, İdeal diyetlerde yüksek lif barındıran diyetlerde her gün ortalama 10 gramlık lif bulunur ve bu da bir insanın ihtiyaç duyduğu kadar yeterli değildir. Çoğu insan için önerilen lif alımının ortalaması, her gün 30 ila 40 gram arasındadır. Elyaf içeriği yüksek gıdalar arasında genellikle hububat, tam tahıllı ürünler, meyveler, sebzeler, fasulye ve fıstık yer alır.
Hangi gıdalar yüksek elyaf İçerir
Kilo vermeye çalışan insanlar tarafından sıklıkla sorulan, yüksek lifli düşük karbonhidratlı gıdaların ne olduğudur. Her şeyden önce, lifin kilo vermeye nasıl yardımcı olabileceğini anlamak gerekir. Doğal olarak Lif oranı yüksek yiyecekleri daha fazla sürede çiğnemek gerekir. Bu, yeme sürecini yavaşlatır ve bir kişinin daha hızlı dolaşımına yardımcı olur, böylece aşırı yemek yemeyi önler. Bazı insanlar yemeğe başladıklarında başka düşüncelere dalarlar ve ölçüyü kaçırırlar. Bu nedenle lifli gıdaları ve diğer besinleri tüketirken de lokmaları çok yavaş çiğnemek gerekir. Elyaf midede daha uzun süre kalır ve mide içeriğine de fazla miktarda katılır. Bu nedenle, bir kişi yüksek fiber diyet gıdalar tükettikten sonra daha uzun süre kendini doymuş hissedecektir. Kabızlık gibi çeşitli sindirimle ilgili sorunlar, daha fazla lifle zengin gıdalar yiyerek azaltılabilir. Yüksek lifli meyveler, yüksek lifli sebzeler ve lif açısından yüksek olan diğer gıdalar tüketimi artırarak daha sağlıklı bir diyet takip edebilirsiniz.
Sağlığınız için Lifli Gıdalar
• Badem
• Fıstık
• Fasulye
• Ayçiçeği tohumları
• Kaju fıstığı
• Siyah fasulye
• Fıstık
• Lima fasulyesi
• Kabak çekirdeği Ceviz
• Mercimek
• Soya fasulyesi
Bu yüksek lifli yiyecekleri günlük diyetinize ekleyerek, özel bir kilo kaybı diyeti yerine sağlıklı bir diyet izleyebilirsiniz. Hatta en sevdiğiniz yemekleri alıp onlarda bazı değişiklikler yapabilir, böylece yüksek lifli yiyeceklerden zengin bir program oluşturabilirsiniz. Örneğin burger sevenler, kırmızı etten yapılmış düzenli bir burger yerine soya fasulyesi patates burger yemeyi deneyebilirler. Bu sadece kilo vermeye yardımcı olmaz, aynı zamanda kolesterol seviyelerini kontrol altında tutar. Alternatif olarak, pizza severler, mısır, soğan, biber ve domates gibi çeşitli fasulye ve sebzeleri içeren kendi üst güveçleri ile özel bir pizza hazırlayabilirler. Bu sadece yemek iştahınızı tatmin etmekle kalmaz aynı zamanda daha az kalori almanıza yardımcı olur. Böylece kolay sindirilebilir lezzetli bol lifli ve sağlıklı besin almış olursunuz.
Ton balığı sandviç Malzemeleri
• 2 adet ton balığı filetosu ton balığı
• 2 dilim domates
• 2 marul yaprağı
• Bir tutam biber
Hazırlama:
• Bir ızgara hazırlayın
• Ton balığı filetolarına biber serpip ızgara rafına koyun
• Pişirirken bir fırça yardımıyla pişirin
• Balıkları yaklaşık 8 dakika pişirin
• Orkinos bifteklerini onlara yerleştirmeden önce Izgaraları ızgarada birkaç dakika pişirin. marul ve domatesle doldurun ve hemen servis yapın. Bu tarif her porsiyonda yaklaşık 6 gram lif içerir. Günde 30 gram lif ihtiyacı olan bir insan için iyi bir orandır. Diğer besinlerden de kalan 24 gr lif ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Ne kadar çok lifli besin alırsanız metabolizmanız o kadar iyi olacaktır.
